为何白酒倒在手上闻起来很臭?
有臭味证明不是纯粮食酿造的白酒，勾兑酒品质量不合格。 如果是纯粮食酒，会有粮食酒的糊味或粮食香味，真正的粮食酒不易挥发，手指干了之后还会有酒香味，可以持续几小时，即便洗了手后仍会有酒香味。 而经过酒精、或者香精勾兑过的酒或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的，并且挥发的快，因为酒精、香精都是属于易挥发的物质，手揉搓之后，手上遗留的味道比较淡。
倒手上闻起发臭的白酒是劣质酒 质量最好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。 第四招：酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻。 酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。
为什么白酒喝的时候没臭味，喝完后装酒的杯子会臭呢?
你喝的白酒是浓香型白酒。 浓香型白酒是泥窖发酵，窖泥中栖息着己酸菌、丁酸菌，产生的丁酸、己酸都有一些臭味，这也是浓香型白酒中香味物质的组成部分，己酸还是丁酸在发酵过程中与乙醇发生酯化反应，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。这也是导致白酒有些许臭味的根源。 当这些物质在白酒中，相互配合不觉得怎样，单独出现时候就显得味道突出。
杯子怎么去掉蜂蜜味道?
可以泡茶来去除蜂蜜味道，水温要高，茶叶要比平时多放一点儿，放满热水后，盖上盖子，没有盖子也可以套上保鲜袋，直到水变凉，杯子就没味道了。 还可以用橘子皮擦拭，多准备一些橘子皮或者橙子皮，均匀涂抹，干了之后再抹，多重复几次，停留一天，清洗就没味道了。
冲蛋白粉的杯子容易发臭怎么办?
1.蛋白粉杯子臭的原因 我们喝完蛋白粉就盖上了杯子，空气中的细菌、霉菌等微生物存在于杯中，细菌大部分都是厌氧菌可以进行无氧呼吸，蛋白质被分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭。硫化氢气体，H2S溶于水后具有一定的腐蚀性，会轻微的渗入杯壁，这就导致清洗之后仍然有臭味。 2 蛋白粉杯子臭怎么清理 1. 打开盖子通风，稀释臭味。 2. 鉴于H2S是一种还原剂，可试用过氧化氢溶液,也就是双氧水，浸泡，祛除臭味。 3 怎么预防蛋白粉杯子臭 1. 喝完就洗 喝完蛋白粉后，立即进行清洗，使蛋白质无法残留，菌类没有分解的原料，则不会产生臭味。 2. 洗完敞开通风 由于不能保证百分之百洗净，多多少少有些许残留，那么菌类是不会放过的，打开杯子不制造出无氧环境，不利于菌类进行分解活动，并且通风可以辅助稀释异味。 3. 祛味浸泡 可以使用柠檬水等溶液进行浸泡，隔绝空气中的菌类，其次柠檬水本身带有的味道也可以对异味进行遮盖。 4 蛋白粉怎么冲泡最好 1. 使用摇摇杯 大致有两种，一种是杯里有个钢丝球，一种是杯里有一层隔网，还有其他种类，大同小异。用法是，把蛋白粉和水（牛奶等）倒入杯里，盖紧瓶盖，摇均匀。钢丝球或者隔网就是用来帮助混合的。 2. 水温合适、顺序得当 一般建议用温水或者冷水冲蛋白粉，而且建议先倒水再倒蛋白粉，不然溶解性再好的蛋白粉也经常溶解不充分 3. 适可而止 蛋白粉桶里会有一个塑料勺，在营养标识上的有一勺的分量，以及冲泡水量的多少，根据建议和进行冲泡，太多量自身无法吸收造成浪费，且冲泡起来也不易溶解.
最好是玻璃杯，还有就是注意清洗，不要今天用完了明天再洗。现在天气也热，会容易发酵的。可以选择一些有清新香味的洗洁精，比如柠檬味的。
喝完蛋白粉后，立即进行清洗，使蛋白质无法残留，菌类没有分解的原料，则不会产生臭味。 2. 洗完敞开通风 由于不能保证百分之百洗净，多多少少有些许残留，那么菌类是不会放过的，打开杯子不制造出无氧环境，不利于菌类进行分解活动，并且通风可以辅助稀释异味。 3. 祛味浸泡 可以使用柠檬水等溶液进行浸泡，隔绝空气中的菌类，其次柠檬水本身带有的味道也可以对异味进行遮盖。 喝完就洗不要隔夜了才洗。这么热的天什么都会有味。
很高兴为你解答。 1、你可以试试用食用醋酸泡一下。 2、也可以倒入可乐或者白酒泡一下。但是记得，一定要用冷水清洗。 3、洗完之后不要盖盖子，风干之后再使用。 希望帮助到你。
白酒摩擦之后有臭味?
一是质量次的白酒及新酒有明显的臭味； 二是当某种香味物质过浓和过分突出时，有时也会呈现臭味。白酒中能产生臭味的有硫化氢、硫醇、杂醇油、丁酸、戊酸、己酸、乙硫醚、游离氨、丙烯醛和果胶质等物质。各种物质在酒中，一旦超量，又无法掩盖就会发出某种气味。
有臭味证明不是粮食酿造的，酒品质量不合格。如果是粮食酒，会有粮食酒的糊味或粮食香味，真正的粮食酒不易挥发，手指干了之后还会有酒香味，可以持续几小时，即便洗了手后仍会有酒香味。 而经过酒精、或者香精勾兑过的酒或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的，并且挥发的快，因为酒精、香精都是属于易挥发的物质，手揉搓之后，手上遗留的味道比较淡。
臭味：白酒中的臭味，是原料中蛋白质和脂肪酸被分解的产物。主要是因为：酿造过程工艺大量入侵，蒸馏时大火大气，浓香型的窖龄时间短，或蒸馏时窖泥带入酒中。
